いつも揚げたて、アツアツ。
天ぷらの醍醐味はなんといっても”揚げたて”。和食店や高級天ぷら専門店のコースメニューと違って、天ぷらの山はあくまでも「定食」スタイル。目の前の揚げ場からダイレクトにご提供します。ご飯を片手に、次々と揚がってくるアツアツの天ぷらを存分にお楽しみください。かしこまって食べる天ぷらではありません。サッとでてきた天ぷらをサッと食べる。是非ともホンモノの博多風揚げたて天ぷらを博多風で召し上がってください。
博多長なすは毎朝九州から直送されています。
定食についてくる野菜の中で最も博多らしい”博多長茄子”は、毎朝九州から直送されています。旬の収穫時には、全長1メートルを超える長さに成長します。この、「博多長茄子」は九州では一般に煮物やおひたしに使用します。肉厚で水分をよく吸収する性質が、だし汁をよく含ませておいしく仕上がるのです。このやわらかで肉厚の博多長茄子の天ぷらを、自慢の天つゆを十分に含ませてお召し上がり下さい。
九州の醤油独特の甘辛い味が食欲をそそります。
秘伝の天つゆは博多の醤油を使った独特のテイスト。甘味の強いその味は、食欲をそそる香ばしさ。ごはんがどんどん進みます。”天ぷらは塩で”と、思っている方は是非ともこの味わいを試してみてください。天ぷらは博多ではご飯のおかず。揚げたてアツアツの天ぷらを、この天つゆにジュッと十分にひたして、ご飯といっしょにお召し上がりください！
こだわりのブレンド米はいつも炊きたて。
博多風天ぷらはごはんのおかず。ごはんがおいしくないとはじまりません。いつもつやつやで炊き立てのご飯を天ぷらといっしょにどうぞ。
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